格桑赫美选择红原县的“麦洼牦牛”，产乳性能好、乳脂率高，是我国青藏高原纯种牦牛的地方良种。2015年08月10日，原国家质检总局批准对“麦洼牦牛”实施地理标志产品保护。
牦牛被称为冰川时代的“上古神兽”，三大源种动物之一。有着“ 高原之舟“ 美誉的牦牛，是青藏高原仅存的冰河时期动物，与北极熊、企鹅并称为世界上三大源种动物，至今仍以原始自然的状态生存。历经数百万年的自然选择，如今在川、甘、青13县区域内的牦牛保留了其祖先在基因构成上的完整性和独特优势。

格桑赫美秉承藏区天然牧场自然放养模式（旗下牦牛放养于3500米高海拔草原地区），夏时水草鲜美，野生虫草、雪莲、红景天、贝母、黄芪等均是牦牛食物来源；冬时雪漫天际，牦牛凭其舌有肉齿可轻松舔食冰雪覆盖下的坚硬植物，顽强过冬。如此，山川、草原、冻土、光照、水泽、藏人、牦牛，一切因缘而合，才能孕育出天生好奶。

坚持传统手工挤奶方式采集奶源，每年6-10月选择3-9岁青壮年纯牦牛，每头牦牛每天最多采集1.5公斤牦牛奶，其余的都留给母牦牛哺育小牦牛，避免过度采奶，确保奶质优良。

遵循并顺应自然物性，寻找与现代前沿科技的最佳契合所在，设有高原天然GMP车间，独特高原定制生产线。精细留存、精确浓缩、精准锁鲜，历经数十道工序层层递进、环环相扣，珍贵的营养成分极致保留，还原牦牛奶最本真之味。